Cómo cocinar Gazpacho

Gastronomía | 22 jul 2015

El gazpacho es una sopa fría elaborada con verduras y hortalizas: tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Esta deliciosa sopa de verduras es muy saludable y nutritiva. En este post te contamos cómo cocinar gazpacho tradicional.

 

 

Gazpacho

Gazpacho. Vía: origenandalucia.es

 

 

Ingredientes:

 

· 500 gr de tomate

 

· 200 gr de pepino

 

· 200 gr de pimiento rojo

 

· 50 gr de pimiento verde

 

· 200 gr de cebolla

 

· 1 diente de ajo

 

· Aceite de oliva virgen extra

 

· Vinagre

 

· Sal

 

Ingredients

Ingredientes. Vía: contactococina.wordpress.com

 

 

Cómo cocinar Gazpacho:

 

1) Lavar y cortar los tomates.

 

2) Pelar y cortar el pepino.

 

3) Cortar los pimientos y quitarle las pepitas.

 

4) Pelar y cortar la cebolla.

 

5) Cortar el ajo.

 

6) Añadir los ingredientes cortados en un bol.

 

7) Añadir un poco de aceite, vinagre y una pizca de sal.

 

8) Triturar los ingredientes con la batidora.

 

9) Colar los ingredientes con un colador chino.

 

10) Dejar enfriar el gazpacho en la nevera durante 1 hora.

 

 

Gazpacho Recipe

Gazpacho. Vía: huelva.tuciudadenunclick.com

 

 

Consejos

 

El gazpacho se sirve frío en un bol. Puedes añadirle trozos de verdura (pimiento rojo y verde, cebolla y pepino) y picatostes.

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