Milhojas de verduras a la plancha

Gastronomie | 14 jul 2014

Las Milhojas de verduras a la plancha están elaboradas con productos típicos de la huerta murciana. Berenjenas, tomates, espárragos, calabacín y huevo componen esta deliciosa receta. Es una nueva manera de degustar las hortalizas murcianas. Si no sabes qué cocinar hoy te proponemos que prepares esta receta fácil y rápida.

 

 

Milhojas de verduras

 

Milhojas de verduras a la plancha. Vía: regmurcia.com

 

 

A continuación te contamos cómo elaborar estas sabrosas y saludables milhojas de verduras.

 

 

Ingredientes para 4 milhojas:

 

· 2 berenjenas

 

· 2 calabacín

 

· 2 tomates

 

· 200 gramos de espárragos

 

· 4 huevos

 

 

Ingredientes milhojas de verduras

Ingredientes. Vía: regmurcia.com

 

 

¿Cómo elaborar la receta?

 

1) Filetear todas las verduras en un corte muy fino.

 

2) Poner todos los ingredientes en la plancha con un poco de aceite.

 

3) Asar las verduras a fuego lento.

 

4) Batir los huevos.

 

5) Colocar el huevo batido en pequeñas cantidades en una sartén antiadherente para conseguir tortillas muy finas.

 

6) Emplatar combinando la tortilla con capas de verduras.

 

7) Servir en platos individuales.

 

8) Disfrutar de esta maravillosa receta.

 

 

Parrillada de verduras

Parrillada de verduras. Vía: regmurcia.com

 

 

Consejos

 

Este plato se puede degustar caliente o frío tanto para comer como para cenar.

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