Vi är i februari, den perfekta tiden att gå och se en av de vackraste sevärdheterna som Alicante-provinsen kan erbjuda, blommande Mandelträds fält. Låt dig omslutas av den söta doften av vita blommor med rosa detaljer.
Spanien är en av de största mandeltillverkarna i världen, frukten av det dyrbara trädet som mellan februari och mars varje år gläder oss med sin dyrbara blomma. De bästa vägarna för att se mandelblommor är i Alicante, på platser som Guadalest Valley, Pop Valley, Alcalalí eller Sierra de Aitana. I Elche-omgivningarna kan du också njuta av mandellundar, mindre än 30 minuter från Guardamar eller Torrevieja.
Vid den här tiden får de pollinerande insekterna trädet att bära sin frukt och sex månader efter blomningen samlas det upp.
Mandeln är en torr frukt med flera hälsofördelar; Den är rik på protein, hälsosamt fett, E-vitamin och mineraler som kalcium, vilket gör det starka ben och skyddar hjärtat, förhindrar hjärt-kärlsjukdom och minskar kolesterol i blodet, det hjälper även till med synen.
I Spanien konsumerar mycket mandlar, i söta recept som kakor och kex och även i salta recept som grytor, såser etc. Vi äter det rått, rostat, stekt, i olja, vi använder också mandelmjöl eller mandelmjölk. Vi använder den i vår traditionella nougat, i choklad och i många traditionella sötsaker där mandel inte kan saknas.
Men vi äter inte bara den, mandeln är bra allierad av vår hud och används i tvålar, geler, krämer eller kroppsoljor.
En frukt med många användningsområden och fördelar för vår hälsa, som år efter år ger oss en vacker show. Du får inte missa detta!
