På Euromarina firar vi World Paella Day, en mycket berömd maträtt med spansk gastronomi och särskilt i Valencia, vars popularitet har passerat alla gränser. Ursprungligen från Valencia har paella lika många variationer som det finns kockar, det är därför som dessa varianter vanligtvis bara kallas ris. Bland de mest kända, ris med kanin och sniglar, med svamp eller grönsaker, ris med hummer, Senyoret-ris, arroz a banda, svart ris eller ris med röd tonfisk, rätter med läckra smaker som du kan smaka var som helst på Costa Blanca.
På Euromarina rekommenderar vi dig några fantastiska restauranger där du kan prova alla typer av Paella de erbjuder på deras menyer:
• Restaurang La Laguna (Hotel La Laguna Spa&Golf****s) – Ciudad Quesada
Stora terrasser och uteserveringar där du kan smaka på utsökt ris och tillbringa dagen även om du inte bor på hotellet.
• Restaurang El Mesón de la Costa – Torrevieja
Den har fyra salar med olika atmosfärer och en källare med mer än 13 000 flaskor nationellt och internationellt vin och champagne. Det är förvånande att tänka på de 300 bitar ekollonmatad iberisk skinka som hänger från taket. Denna fantastiska Mesón erbjuder oss tradition, teknik och fantastiska produkter. Många utmärkelser och gastronomiska utmärkelser stöder dess goda arbete.
• Restaurang Nautilus – Orihuela Costa
Beläget i en privilegierad miljö vid foten av havet med imponerande utsikt där du kan njuta av dess underbara meny med produkter från vårt område.
• Restaurang Chema – Guardamar
Delikatess och beredning av deras rätter, deras tapas och deras skaldjur kännetecknar denna restaurang.
• Restaurang El Capricho de Raquel – Urbanova Beach (Alicante)
God medelhavsmat kombineras med vänlig och nära service. Alla risvarianter de serverar kommer att överraska dig med dess smak. Dessutom kan du avsluta med en cocktail i Moments bar, som ligger vid stranden i Urbanova, som också erkänns med utmärkelser av det gastronomiska samfundet.
Idag vill vi lyfta fram en av dess specialiteter, Ris med röd tonfisk.
I den här videon lämnar vi receptet steg för steg, om någon vågar sätta på sig sitt förkläde och försöka göra en utsökt Paella.
